Affilatrice Tormek T-2 Pro Kitchen

Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener offre un'affilatura professionale. Si basa su un'evoluzione della cote diamantata e offre un controllo totale in combinazione con la guida angolare brevettata. Tuttavia, non affila solo il tagliente, come fanno le cote manuali, gli acciaini o le affilatrici convenzionali, ma riaffila i coltelli e dona loro un filo nuovo, preciso e uniforme su tutta la bisellatura. È come avere un servizio di affilatura professionale al ristorante!
Adattata alle cucine dei ristoranti

Affilatura professionale in 60 secondi.
Configurazione semplice e veloce.
La guida brevettata garantisce un angolo costante e una bisellatura regolare.
Mola diamantata a grana fine per la massima affilatura e durata del tagliente.
Mola in composito separata con lucidante integrato per la rifinitura e la lucidatura in ambienti puliti.
Delicata sui coltelli: non asporta più acciaio del necessario.
Mola diamantata facilmente sostituibile – disponibile in tre grane diverse.
Il magnete della guida brevettata raccoglie le particelle di acciaio.
Il feltro di protezione della guida protegge i tuoi migliori coltelli dai graffi.
Affila anche lame rotanti circolari. Complemento: RBS-140 Dispositivo affilatura lame circolari.
Affilate le forbici da cucina con la SC-60 Dispositivo per forbici.
Silenziosa, solo 54 dB.
8 anni di garanzia (5 anni + 3 anni registrandosi online) anche per uso professionale.

Il Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener è un sistema di affilatura coltelli adattato e certificato per uso commerciale. Nelle cucine dei ristoranti, nelle cucine industriali o nella lavorazione delle carni, il lavoro è spesso frenetico e orientato ai risultati. Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener offre coltelli perfettamente affilati in soli 60 secondi. Per lo chef di casa, offriamo il Tormek T-1 Kitchen Knife Sharpener, adattato e approvato per l'uso domestico.

La mola in composito separata è dotata di un lucidante integrato per semplificare la manipolazione e ridurre al minimo la contaminazione. Inoltre, le particelle di acciaio prodotte dall'affilatura vengono raccolte dal magnete della guida: in questo modo, potrai affilare il tuo coltello in cucina ogni volta che ne avrai la necessità. Lavorare con coltelli affilati è molto più piacevole, comporta meno sprechi e garantisce un taglio netto per risultati migliori, ma forse lo sapevi già.
Un sistema di affilatura delicato sui tuoi coltelli

I coltelli sono i migliori amici dello chef: dunque, è bene prendersi cura degli amici. Lavorare con una lama usurata o danneggiata aumenta la probabilità di ulteriori danni al coltello o ferite. Tormek T-2 Pro Kitchen Knife Sharpener ha una mola diamantata a grana fine che gira a bassa velocità per evitare l'asportazione superflua di materiale, senza rischi per la tempra del coltello. Puoi impostare facilmente un angolo di affilatura preciso per ottenere il massimo dal tuo coltello.

Per riparare più velocemente un filo danneggiato o riaffilare la lama con un nuovo angolo, puoi anche utilizzare la mola DWC-200 Diamond Wheel Coarse, che ha una grana più grossa. DWE-200 Diamond Wheel Extra Fine a grana extra fine offre la massima affilatura e la migliore finitura superficiale.

La guida brevettata è dotata di un feltro di protezione che trattiene le particelle di acciaio perse dal magnete, per affilare come rasoi anche i tuoi migliori coltelli senza graffiarli.
Affilare forbici e lame rotonde e rotanti

È possibile estendere il sistema oltre l'affilatura dei coltelli. Tormek T-2 è in grado di affilare le forbici da cucina con il SC-60 Dispositivo per forbici. Con un semplice montaggio e l'impostazione dell'angolo, tutte le vostre vecchie forbici da cucina saranno di nuovo in grado di tagliare!

Con il RBS-140 Dispositivo affilatura lame circolari è possibile affilare lame rotonde e rotanti. Questo è molto apprezzato, ad esempio, per le lame da kebab, gyro o shawarma.