Insaccatrice Maxima - 15L - Verticale

Capacità massima da 15 litri, struttura rinforzata in acciaio inox, due velocità di lavoro e 4 imbuti inclusi. L'insaccatrice manuale Maxima da 15L è la soluzione professionale definitiva per la lavorazione di grandi partite di carne di selvaggina. Assicura continuità di lavoro, spinta costante e completa eliminazione dell'aria.
Descrizione Dettagliata (Corpo del testo per la scheda prodotto):
L'Insaccatrice Manuale Verticale Maxima da 15 Litri è la macchina ad altissima capacità concepita per centri di lavorazione selvaggina, grandi squadre di caccia e salumifici artigianali che necessitano del massimo rendimento produttivo senza ricorrere a complessi macchinari elettrici.
La cavità del cilindro da 15 litri consente di elaborare quantitativi imponenti di impasto riducendo quasi a zero le pause per il ricaricamento. Il design verticale sfrutta la gravità per facilitare la discesa della carne, garantendo un flusso omogeneo anche con impasti densi e tipicamente magri come quelli di cinghiale o cervo. Il pistone è dotato di una valvola di sfiato ad alta tenuta, indispensabile per espellere tutte le bolle d'aria e garantire insaccati compatti, protetti da ossidazione e perfetti per la stagionatura.
Il meccanismo di spinta manuale a manovella integra due velocità di trasmissione: una marcia ridotta per controllare al millimetro la pressione nel budello e una marcia rapida per il sollevamento veloce del pistone a fine lavoro.
La struttura è realizzata integralmente in acciaio inossidabile ad alto spessore, garantendo una stabilità assoluta sul banco da lavoro ed estrema facilità di sanificazione in conformità con gli standard igienico-sanitari HACCP. Il cilindro è totalmente ribaltabile ed estraibile per facilitare le operazioni di riempimento e lavaggio.

Caratteristiche Tecniche Principali:
Capacità Massima di 15 Litri: Il volume più ampio della categoria per gestire grandi sessioni di insacco senza interruzioni.
Struttura Verticale Rinforzata: Stabilità impeccabile sul banco da lavoro e discesa dell'impasto agevolata dalla gravità.
Meccanismo Meccanico a 2 Velocità: Marcia lenta per un insacco di massima precisione e marcia veloce per il riavvolgimento rapido.
Pistone con Valvola di Sfiato Aria: Rimuove ogni sacca d'aria dall'impasto per insaccati uniformi e una conservazione sicura.
Set di 4 Tubi in Inox Inclusi: Imbuti di vario calibro (16, 22, 32 e 38 mm) per preparare da salsicce sottili a salami di grosso diametro.
Cilindro Ribaltabile ed Estraibile: Caricamento veloce della carne e pulizia profonda e immediata.
Costruzione Integrale in Inox: Resistente alla corrosione, robusta e idonea al contatto alimentare.

Numero di articolo     09300465
Codice a barre (EAN)     8719632121565
Codice HS     8438500000
Larghezza (cm)     48
Profondità (cm)     33
Altezza (cm)     74
Peso (kg)     17
Tipo di alimentazione     Nessun potere
Capacità massima (L)     15.00
Tipo di display     Analogico
Numero di velocità     2
Interruttore di emergenza     No
Funzionamento automatico con pedale     No
Modello     Verticale
Serbatoio o bacino inclinabile     Sì
Dimensioni cilindro (cm)     Ø21,9 x 40
Diametro uscita cilindro (cm)     5
Numero di tubi di riempimento     4
Diametro tubi di riempimento (cm)     Ø 1.6, Ø 2.2, Ø 3.2, Ø 3.8
Tipo di modello     Modello di tabella
Materiale alloggiamento     Acciaio inossidabile