Piastra elettrica Maxima - Liscio - 55 cm

La Piastra Grill Elettrica Liscia Maxima 55 cm è il frytop da banco progettato per chi necessita di uno spazio di cottura ampio, omogeneo e performante, ideale per la lavorazione e preparazione della cacciagione nel laboratorio o nella cucina di campo.
Il punto di forza di questa piastra è la sua superficie in acciaio ad alto spessore interamente liscia da 55 cm. Rispetto alle versioni scanalate, la superficie liscia offre la massima superficie di contatto con l'alimento: questo assicura una reazione di Maillard (rosolatura) perfetta, una sigillatura immediata dei succhi interni della carne e la possibilità di gestire comodamente anche alimenti delicati o piccoli bocconcini senza che si incastrino.
Costruita in resistente acciaio inossidabile, la piastra è dotata di un bordo paraspruzzi ad alta tenuta su tre lati per proteggere il banco da lavoro durante la cottura. La gestione della temperatura è affidata a un termostato di precisione regolabile fino a 300°C, che consente di passare rapidamente da una cottura ad alta temperatura a un mantenimento in caldo.
Il cassetto raccogligrasso estraibile situato nella parte frontale facilita la rimozione di liquidi e residui di cottura, rendendo le operazioni di pulizia e igienizzazione semplici e conformi alle norme HACCP.

Caratteristiche Tecniche Principali:
Superficie Interamente Liscia da 55 cm: Ampia area utile per la rosolatura uniforme di tagli pregiati, hamburger e cacciagione.
Piastra in Acciaio ad Alto Spessore: Trattiene e distribuisce il calore in modo omogeneo su tutta la superficie.
Termostato Regolabile fino a 300°C: Controllo preciso della temperatura per adattarsi a diversi spessori e tipologie di carne.
Struttura Inox con Paraspruzzi: Bordo protettivo per contenere schizzi d'olio e liquidi durante le cotture intense.
Cassetto Raccogligrasso Frontale Estraibile: Vaschetta estraibile per la raccolta dei residui e una pulizia veloce.
Piedini Antiscivolo: Garantiscono massima stabilità su banchi da lavoro e tavoli tecnici.

Numero di articolo     09300065
Codice a barre (EAN)     8719632120056
Codice HS     8516607000
Larghezza (cm)     56
Profondità (cm)     47
Altezza (cm)     25
Peso (kg)     23
Tipo di alimentazione     230V
Numero di spine     1
Potenza     3000
Temperatura più bassa (Celsius)     50
Temperatura massima (Celsius)     300
Tipo di display     Analogico
Elementi riscaldanti separati     No
Accensione piezoelettrica     No
Valvola di sicurezza con termocoppia     No
Protezione da sovraccarico     Sì
Materiale della teglia     Acciaio al carbonio
Rivestimento antiaderente     No
Superficie della griglia     Liscia
Dimensioni superficie griglia (cm)     55 x 35
Paraspruzzi     Sì
Vassoio di raccolta     Sì
Tipo di modello     Modello di tabella
Materiale alloggiamento     Acciaio inossidabile